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Samossas au thon

Pour 4 à 5 personnes.
Préparation: 25 min. Cuisson: 25 min.

1 boîte (200 g) de thon au naturel
8 feuilles de brik
2 pommes de terre
4 tiges de coriandre (ou à défaut du persil)
1 petit piment rouge a 1 c. à soupe de câpres
1 pincée de paprika
3 c à s d'huile d'olive
sel et poivre.
Peler et couper les pommes de terre en morceaux et les cuire 20 min à l'eau bouillante salée.
Égoutter le thon. Ciseler la coriandre. Couper les piments en dés en prenant soin de retirer les graines.
Dans un saladier, écraser à la fourchette le thon avec les pommes de terre. Ajouter les câpres, le piment, la coriandre, le paprika et 2 c à s d'huile d'olive. Saler, poivrer.
Couper les feuilles de brik en deux.
Plier en samossas en déposant 1 c. à soupe de farce.
Les poser sur la plaque du four et les badigeonner d'huile.
Cuire 5 à 8 min au four préchauffé à 180°C en les retournant à mi-cuisson.
Servir chaud.

 


7 Bd de Yougoslavie
35 200 RENNES
Tél: 02.99.50.90.47
Fax: 02.99.41.84.39

cs.ty-blosne @assoarcs.com

Horaires d'ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 18h00 sauf vendredi de 13h45 à 17h30.
Fermé le Mardi matin

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