Samossas au thon

Peler et couper les pommes de terre en morceaux et les cuire 20 min à l'eau bouillante salée.

Égoutter le thon. Ciseler la coriandre. Couper les piments en dés en prenant soin de retirer les graines.

Dans un saladier, écraser à la fourchette le thon avec les pommes de terre. Ajouter les câpres, le piment, la coriandre, le paprika et 2 c à s d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Couper les feuilles de brik en deux.

Plier en samossas en déposant 1 c. à soupe de farce.

Les poser sur la plaque du four et les badigeonner d'huile.

Cuire 5 à 8 min au four préchauffé à 180°C en les retournant à mi-cuisson.

Servir chaud.