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Mousse au chocolat au piment d'espelette


Ingrédients :

100g de chocolat noir dessert
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 pincée de piment d'Espelette

Préparation
Couper les morceaux de chocolat en morceaux et faites fondre dans le micro-ondes ou au bain marie. Une fois le chocolat fondu, remuer délicatement pour le rendre bien lisse.
Monter les blances en neige avec une pincée de sel. Ajouter une pincée de piment au chocolat et mélanger.
Incorporer délicatement les blancs au chocolat, et répartissez la mousse dans des petites verrines.
Mettre au frais pendant 3 heures

 


7 Bd de Yougoslavie
35 200 RENNES
Tél: 02.99.50.90.47
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Horaires d'ouverture :
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 12h15 et de 13h45 à 18h00 sauf vendredi de 13h45 à 17h30.
Fermé le Mardi matin

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